Sabores, la propuesta gastronómica de Castilla Termal

Castilla Termal Hoteles presentó este jueves en el Balneario Villa de Olmedo (Valladolid) su nuevo concepto gastronómico ‘slow food’ plasmado en su menú Sabores, en el que la materia prima elaborada de forma artesanal procede de productores cercanos. Así, en su establecimiento de Olmedo el menú recibe el nombre de ‘Tierra de Pinares’; en el de El Burgo de Osma (Soria), ‘Tierras de El Burgo’; y en el de Solares (Cantabria), ‘Tierras de Medio Cudeyo’. En la imagen, Eduardo Germán, jefe de Cocina de Villa de Olmedo y director de Restauración de Castilla Termal Hoteles.