La palentina Quesos Cerrato, con sede en Baltanás, participa hasta el 11 de octubre en la feria de alimentación Anuga, que tiene lugar en la ciudad alemana de Colonia. Como novedad, en la muestra alimentaria ha dado a conocer los nuevos quesos que, próximamente, presentará la cooperativa quesera: Cerrato Viejoven; Cerrato 20/20 y Cerrato Trashumante.
Los productos de Quesos Cerrato acumulan premios por parte de distintas entidades e instituciones a nivel nacional e internacional.
‘Umami’, Premio Alimentos de España
En 2021, el queso Umami recibía la distinción del Premio Alimentos de España al mejor queso madurado de mezcla. En este caso, se trata de un galardón concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para reconocer el trabajo de profesionales y dar a conocer los quesos de mayor calidad y con mejores propiedades organolépticas de España.
Umami también ha sido distinguido con el World Cheese Awards Gold y Silver, en los años 2021 y 2022, respectivamente; el concurso internacional de quesos más reconocido del continente. Un premio que ya lograron en años anteriores otros productos como el Semicurado, el Semicurado de Cabra o el Ibérico Curado, por poner algunos ejemplos.
Más de 8.000 expositores
La feria Anuga es la mayor y más importante plataforma de negocios para la industria agroalimentaria internacional. Para el año 2023, la organización espera la participación de más de 8.000 expositores procedentes de unos 100 países
Los datos relevantes de la última edición de 2021 nos dejan 284.000 metros cuadrados de superficie de exposición, 4.443 expositores (son datos en época de pandemia) y 169.653 visitantes, procedentes de 169 países.
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