“No hemos sabido llegar a esta generación, algo hemos hecho mal” o “ha sido la tormenta perfecta para que las nuevas generaciones no consuman vino” fueron algunas de las opiniones que se pudieron escuchar este martes en la mesa redonda Vino de y para jóvenes, protagonizada por nuevos bodegueros y enmarcada en el curso de verano El vino que nos une, que organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid hasta el próximo viernes 19 de julio.
La inauguración del curso corrió a cargo de David García López, rector de la UEMC, quien destacó la “consolidación” de un curso que ya va por su decimotercera edición. En su intervención estuvo acompañado por Conrado Íscar, presidente de la Diputación de Valladolid, quien reconoció que Valladolid “es muchas cosas, pero es vino”, lo que convierte a la provincia en referente nacional e internacional en el sector.
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