Un total de 21 restaurantes de Ávila tienen previsto ofrecer menús especiales a sus comensales hasta el próximo 6 de diciembre para conmemorar el vigésimo quinto aniversario de la declaración de la ciudad como Patrimonio de la Humanidad.
La Asociación de Restaurantes, Bares y Cafeterías, integrada en la Federación de Hostelería y Turismo de la capital, pone en marcha esta iniciativa bajo el lema Ávila Única con el fin de mostrar “lo mejor de la gastronomía abulense” y unir “la tradición con platos contemporáneos” con la utilización de más del 80% de productos de la tierra como materia prima de los platos principales.
Según David Arroyo, presidente de la asociación, también podrá observarse en los platos de los menús “la evolución” de la gastronomía. Los precios oscilarán entre los 22 y los 45 euros, según estime cada establecimiento.
Europa Press
