Jorge Hilario, director general del Grupo Sothis, ofreció las claves de la cuarta revolución industrial que deberán afrontar a corto plazo las empresas agroalimentarias de Castilla y León mediante la eficaz gestión de herramientas tecnológicas que les permitan optimizar el internet de las cosas, el big data o la movilidad, durante el IX GastroEvento organizado por Castilla y León Económica con el patrocinio del Grupo Sothis en el Restaurante Sibaritas Klub, ubicado en el Museo de la Ciencia de Valladolid.
