Sibuya abre nuevo restaurante en Zamora
La compañía acelera su ritmo de aperturas en las últimas semanas del año y refuerza la marca en Castilla y León
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gastronomía
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Castilla y León Económica organiza el encuentro ‘El Potencial de la Alta Gastronomía, hacia una nueva alianza entre restauración, turismo y agroalimentación’
Con la presencia de prestigiosos cocineros, el vicepresidente de la Junta y responsables de las consejerías de Agricultura, Industria y Cultura
IGP Morcilla de Burgos abre mercado nacional e internacional
La marca de calidad, presente en San Sebastián Gastronomika de la mano de Tierra de Sabor y en Gourmets Seasons 2022
Castilla Termal refuerza su sostenibilidad con el chef Miguel Ángel de la Cruz y el hortelano Luis San José
El cocinero elabora el menú del establecimiento con la idea de potenciar los productos que el agricultor cultiva en la huerta
El 60% de los restaurantes fracasa en su primer año
Hasta el 80% cierra antes de los 5 años
Un oasis de paz en pleno ambiente gaditano
Luisa Alcalde Pese a ser un establecimiento de grandes dimensiones, la tranquilidad es la seña de identidad del…
La Brasería de Cuéllar reinventa su carta de barra
Con la incorporación, los fines de semana, de platos que fusionan la carne de buey de Terrabuey con los sabores de cocinas como la japonesa o la mexicana
De Madrid al cielo… o a tus pies
Ambos dichos valen para definir la experiencia sensorial de la terraza 360 grados de la planta 27 del Hotel Rui Plaza España de la capital
La Diputación de Palencia impulsa el enoturismo en el Cerrato
A través de la microcampaña ‘Saborear lo auténtico’
Grupo Moga consolida en Valladolid su modelo basado en la variedad gastronómica
La compañía cuenta con 7 restaurantes en la capital del Pisuerga y una web para pedidos ‘online’ que incluye una plataforma de menús semanales
Jornada Gastronómica de Alcazarén con el jefe de Cocina del Hotel Abadía Retuerta Le Domaine
García Atienza comparte experiencia con los alumnos de la escuela
El restaurante Refectorio de Abadía Retuerta presenta los menús de su nueva temporada
Más de 35 productores regionales contribuyen con sus referencias a ‘Terruño’ y ‘Legado’, las 2 propuestas con las que el chef Marc Segarra continúa su homenaje a Castilla y León
Berasategui e Yllera abren la primera gastrobodega en Valladolid
El chef vasco aterrizará este verano en la bodega familiar de Rueda de la mano de Alpha Sinergia
El Ministerio de Turismo entrega la ‘Q de Calidad 2021’ al restaurante José María
Reconocimiento concedido por el Instituto para la Calidad Turística Española
5 Novedades post pandemia en los negocios gastronómicos
Una mayor inversión digital, el aprovechamiento completo de los alimentos o consumir productos locales son algunos de los cambios
5 claves para emprender un negocio gastronómico ‘online’
Contar con una buena oferta y ofrecer ‘delivery’ o ‘takeaway’ son algunos de los consejos a seguir para tener éxito
Castilla y León consigue otras 3 estrellas Michelin y alcanza las 16
Alejandro Serrano, Lera y Ment by Óscar Calleja se suman a la prestigiosa lista
El lujo asiático seduce Madrid
Tras varios años de obras, la cadena china Mandarín Oriental gestiona con señorío y cercanía el Ritz sin tergiversar el espíritu genuino del hotel emblemático de la capital de España, que se distingue en el cuidado jardín y en su luminoso patio central
