Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya, ofrecerá a partir de este viernes sus propuestas más originales e innovadoras en un nuevo restaurante en Palencia.
Con este restaurante, Sibuya da un paso más en su estrategia de expansión que prevé tener presencia en todas las capitales de provincia españolas en un plazo de 2 años, además de reforzar la marca en la comunidad autónoma que la vio nacer hace poco más de 6 años, Castilla y León, donde ya cuenta con 7 restaurantes operativos en León, Salamanca, Burgos, Ponferrada, Valladolid, Ávila y ahora Palencia.
El amplio local de 140 metros cuadrados distribuidos en una única planta de atención al público más sótano, dispone de capacidad para 64 comensales en interior y otros 40 en la terraza, todo ello en una zona muy céntrica en las inmediaciones del Parque del Salón de Isabel II.
12 nuevos empleos
La gestión del restaurante será llevada a cabo por Fernando Cuadrado, Área manager de Grupo Sibuya para esta zona, y se han creado 12 empleos estables de diferentes perfiles, todos ellos con una media de edad inferior a los 30 años.
Jesús Fernández, CEO de Grupo Sibuya, comentó: “llegamos a Palencia con mucha ilusión tras la excelente acogida que ha tenido nuestro concepto en otras ciudades con un perfil de público acostumbrado al tapeo y a disfrutar de la buena gastronomía. Confiamos en convertirnos en la referencia del sushi más original en esta nueva capital”.
Con esta apertura Grupo Sibuya alcanza los 41 restaurantes operativos -34 de Sibuya Urban Sushi Bar y 7 de su segunda marca especializada en cocina asiática Kamado Asian Food– y en breve tendrá nuevas aperturas en Toledo y Murcia, así como un nuevo Kamado en Vigo.
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