El Grupo Matarromera ha invertido 7 millones de euros en una planta de deconstrucción molecular para la desalcoholización de vino, que permitirá a la compañía producir 9 millones de litros anuales de sus 2 referencias sin alcohol: ‘EminaSin’ y ‘EminaZero’. A la inauguración de las instalaciones acudieron cerca de 400 personas, incluidos Carlos Moro, presidente de Matarromera; Juan Vicente Herrera, presidente de la Junta de Castilla y León; y Cristina Garmendia, ministra de Ciencia e Innovación.
Portada noviembre 2024
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