La Cámara de Valladolid ha entregado sus Distinciones al Comercio Histórico de la provincia a 3 establecimientos emblemáticos, como son Joyería Zúñiga (Valladolid), Carnicería Robert (Zaratán) y Pastelería Ribón (Medina del Campo). Estos galardones, seleccionados por el Comité Ejecutivo de la corporación cameral, tienen por objetivo destacar la permanencia, la innovación y el impacto social de negocios que, durante décadas, han sido motores de desarrollo económico.
Víctor Caramanzana, presidente de la Cámara de Valladolid, explicó que estos comercios “no sólo representan una parte esencial de nuestra identidad, sino que también demuestran que el comercio tradicional puede adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su esencia. Reconocer su legado es una forma de agradecerles su contribución al dinamismo económico y social de nuestra provincia, y al mismo tiempo, inspirar a futuras generaciones de comerciantes”.
Esta edición se ha reconocido a Joyería Zúñiga por llevar casi 60 años dedicándose al sector de la joyería. Fundada en 1965 por Antonio Zúñiga Arranz en la Plaza Mayor de Valladolid, comenzó como un pequeño taller que ha evolucionado para convertirse en un referente en diseño de joyas y restauración de piezas de orfebrería. Su labor de conservación del patrimonio artístico y cultural vallisoletano es reconocida dentro y fuera de la provincia.
Negocio familiar
Otros de los negocios galardonados ha sido Carnicería Robert, establecimiento con 39 años de historia en el sector cárnico. Este negocio familiar ha pasado de generación en generación, manteniendo vivas las tradiciones cárnicas de la región. Su producto estrella, la salchicha de Zaratán, ha trascendido fronteras y se ha consolidado como un símbolo cultural y gastronómico local.
Por último, la Cámara de Valladolid ha reconocido la trayectoria de Pastelería Ribón con más de 120 años de historia. Continúa siendo un negocio familiar que ha preservado las recetas artesanales de sus fundadores, Victorio y Telesfora.
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