Vista del Puente de las Cadenas sobre el Danubio desde el Hotel Sofitel Budapest.

La ubicación privilegiada del Sofitel Budapest es la mejor cualidad de este hotel de categoría 5 estrellas situado frente al Danubio y al Puente de las Cadenas, lo que permite tener próximos el barrio del Castillo, el Palacio Imperial y la Iglesia de Matías en Buda; y también el Parlamento, la zona comercial y el Mercado Central, por citar algunos lugares que no se pueden perder en la capital de Hungría.

Vistoso jardín vertical del Restaurante Costes Downtown en Budapest.

En una ciudad muchas veces invadida y otras tantas destruida, en Budapest acabó imperando el estilo arquitectónico neo recreado a lo largo de los siglos XIX y XX como neorománico, neogótico, neobarroco y neoclásico. En su cocina también se perciben ya las nuevas tendencias gastronómicas, que modernizan a través de la depuración y otras veces mediante el mestizaje un recetario tradicional de sabores excesivamente fuertes y heredero de una despensa sin mucha variedad.

Bascook ofrece una cocina tradicional puesta al día, con algún toque de innovación y algún otro de mestizaje.

Ubicado en un antiguo almacén de sal, y situado en el centro de Bilbao, el restaurante Bascook ofrece una cocina tradicional puesta al día, con algún toque de innovación y algún otro de mestizaje. Se trata de un local grande, de luz tenue y decoración moderna, que sin embargo en algún sentido conserva el sabor de los txokos por sus mesas alargadas y sus recovecos a modo de reservados.

Hall del Hotel Meliá Bilbao.

Para disfrutar de una de las zonas de la capital vizcaína que mayor transformación ha sufrido en los últimos años, uno de los establecimientos ideales es el Meliá Bilbao, con categoría de 5 estrellas, porque ofrece confortabilidad y buena ubicación. No en vano se encuentra situado a pocos pasos del Palacio de Euskalduna, donde muchos de sus visitantes se alojan para asistir a la temporada de Ópera, y del

El Hotel Delano, de estilo Art Decó, acoge el Restaurante Bianca.

Una de las cocinas más representadas en la amplia oferta gastronómica de Miami es la italiana y uno de los mejores restaurantes de Miami Beach es Bianca, en el Hotel Delano. Con una carta corta, sobresale la pasta de gran calidad como los Nero di Sepia o los Espagueti carbonara, y las versiones actualizadas de postres tradicionales.

Piscina del Hotel Delano rodeada de palmeras.

La luz lechosa del amanecer grisáceo disipa las sombras caprichosas de la estancia involuta. Las nubes que pintan el cielo de Miami Beach se alejan arrastradas por la brisa del mar. El sol enciende la blancura de la habitación del piso 12. El suelo de pavimento blanco extiende su color neutro a paredes, techo, cama, chaise longe y baño. Los grandes ventanales en forma de esquina ofrecen una panorámica privilegiada sobre Collins Avenue y el paseo marítimo de Ocean Drive con el Atlántico al fondo.

Está construido próximo a un acantilado que se abre en 2 calas coquetas de la costa mallorquina.

En un edificio de los años 70, remozado por dentro para albergar todas las comodidades de un moderno 5 estrellas y construido próximo a un acantilado que se abre en 2 calas coquetas de la costa mallorquina, el Gran Meliá de Mar ofrece tranquilidad y lujo solo para adultos. Con casi todas las habitaciones con terrazas volcadas al Mediterráneo, posee una amplia zona de piscina y jardines con grandes pinos.

Terraza del Restaurante Marc Fosh en el patio interior del Hotel Convent de la Missió en el casco histórico de Palma de Mallorca.

Sin grandes alardes creativos, pero con mezclas de sabores bien resueltas como en su Gazpacho de mango y tomate amarillo con sardina ahumada o en su Consomé de pimientos rojos con ravioli de berenjena y albahaca, Marc Fosh ostenta una estrella Michelin en Palma de Mallorca.

Lasarte es el unico restaurante de Barcelona con 3 estrellas Michelin.

Fiel a su estilo, la cocina de Martín Berasategui emociona, en las manos de Paolo Casagrande, cuando más purista es con el producto, como con el Rodaballo salvaje a la brasa con salteado de frutos de mar y curry verde, donde la memoria gustativa viaja a los asadores vascos a pie de costa.

En plena milla de oro del Paseo de Gracia, entre las tiendas de marcas de lujo y el glamour de los edificios modernistas, se sitúa otra joya de la hostelería barcelonesa: Monument. Inaugurado recientemente tras una cuidada restauración del palacete premodernista Casa Enric Batlló que acogía el antiguo Hotel Condes de Barcelona, ha sido reconvertido ahora en un establecimiento de 5 estrellas gran lujo, gracias a la intervención de los arquitectos Tote Moreno y Carles Bassó.