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Vitartis apuesta por el blockchain para mejorar la transparencia y la seguridad en la industria alimentaria

En una jornada organizada por esta Asociación
Jornada sobre blockchain organizada por Vitartis.
Jornada sobre blockchain organizada por Vitartis.

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis) apuesta por el blockchain para garantizar la transparencia y la seguridad a lo largo de la cadena de valor de la industria agroalimentaria como uno de los elementos fundamentales para situar al sector a la vanguardia de la tecnología. Así lo destacó Beatriz Escudero, su presidenta, este martes en una jornada celebrada en Valladolid para analizar este fenómeno y sus aplicaciones en las empresas del sector.
 
“Vitartis está implicada totalmente en el apoyo a la transformación digital y en posicionar a la industria alimentaria a la vanguardia de la tecnología”, explicó Escudero. “En ese afán por liderar la incorporación de la tecnología hay que tener muy en cuenta el blockchain. Sobre todo, cuando se trata de garantizar la transparencia y la seguridad a lo largo de toda la cadena de valor en el sector agroalimentario”, añadió la presidenta de Vitartis.

La jornada, organizada por Vitartis, tuvo lugar esta mañana en la sede de la Cámara de Comercio de Valladolid y contó con 3 sesiones, en las que se explicaron las tecnologías habilitatoras de las que disponen las industrias para afrontar los retos del sector, la utilización práctica del Blockhain (Caso Wallmart) y el análisis de un caso práctico: Smart contracts con tecnología Blockchain en el sector agroalimentario.

Castilla y León Económica

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