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Viña Alondra realiza la extracción de las botellas envejecidas en el embalse de las Cogotas

La bodega sumergió una parte de su cosecha el pasado mes de noviembre en esta ubicación abulense
Viñedos de la bodega Viña Alondra (Ávila).
Viñedos de la bodega Viña Alondra (Ávila).

La bodega Viña Alondra realizó este domingo la extracción de las botellas de vino que sumergió en el embalse de Las Cogotas, en Ávila, el pasado mes de noviembre. La elección de la ubicación por altitud del pantano, la temperatura media del agua y la ausencia de ruidos, según informaron desde la bodega, “hacían del embalse una ubicación ideal para el envejecimiento del vino”.

Esta es la razón por la que, tras obtener los pertinentes permisos, la bodega sumergió una parte de su cosecha para su maduración.

Castilla y León Económica

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