La bodega Viña Alondra realizó este domingo la extracción de las botellas de vino que sumergió en el embalse de Las Cogotas, en Ávila, el pasado mes de noviembre. La elección de la ubicación por altitud del pantano, la temperatura media del agua y la ausencia de ruidos, según informaron desde la bodega, “hacían del embalse una ubicación ideal para el envejecimiento del vino”.
Esta es la razón por la que, tras obtener los pertinentes permisos, la bodega sumergió una parte de su cosecha para su maduración.
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