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La Morcilla de Sotopalacios, en los Juegos de Londres 2012
Este alimento acompañará las celebraciones del Comité Olímpico Español junto con el Jamón de Guijuelo y los vinos de Ribera del Duero
La Morcilla de Sotopalacios estará presente en los Juegos Olímpicos de Londres 2012 de la mano de Francisco Martínez García, propietario del restaurante vallisoletano La Criolla, que se encarga por quinta vez de la cocina del Comité Olímpico Español.
El Hotel Harrington Hall de la capital británica será el escenario en el que deportistas, periodistas e invitados podrán degustar este alimento, que servirá de ejemplo de la gastronomía española junto con el Jamón de Guijuelo y los vinos de Ribera del Duero, entre otros manjares típicos, como la tortilla española.
Esta presencia en las olimpiadas de Londres es un paso más en el trabajo de promoción y prestigio de este producto que desarrolla la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios, compuesta por el Ayuntamiento de la Merindad de Río Ubierna (Burgos) y los 3 fabricantes de esta localidad: Miguel y Conchi, Embutidos González y Morcillas Águeda, que producen cada año cerca de 600.000 kilos, el 10% del total de morcilla de la provincia de Burgos.
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