Un total de 15 empresas vitivinícolas de Castilla y León acudirá hoy al Hotel Occidental Miguel Ángel de Madrid para festejar el 20 aniversario de la Denominación de Origen (D.O.) Cigales. Según precisan fuentes del Consejo Regulador, las bodegas dispondrán de unos expositores abiertos en horario de 12.00 a 15.00 horas y de 17.00 a 21.00 horas, donde los propios responsables de las compañías realizarán degustaciones orientadas a los profesionales del sector en la Comunidad de Madrid.
Fue en 1991 cuando este área vinícola recibió lo que las mismas fuentes califican de “espaldarazo definitivo”, la constitución en Denominación de Origen, un tiempo en el que “además de afinar y desarrollar sus rosados, se han puesto en marcha vinos tintos basados en la variedad tempranillo”.
Además, para esta tercera década se está ultimando el nuevo reglamento del Consejo Regulador, que autorizará la elaboración de vinos blancos, espumosos y dulces.
Europa Press / Castilla y León Económica
