Queserías Entrepinares anunció este jueves que, a través de Entrepinares por el Ciclo Lácteo Eficiente (Cilae), la empresa, a través del asesoramiento y la formación, promueve la calidad, eficiencia y sostenibilidad de las ganaderías proveedoras mediante el análisis de los costes principales de las granjas: alimentación, mano de obra y recría.
Cilae nació en 2016 para objetivo de ayudar a mejorar los márgenes de beneficio de las explotaciones ganaderas y contribuir al desarrollo de una cadena agroalimentaria sostenible rentable desde el origen, estableciendo relaciones basadas en la confianza entre proveedor e industria.
Según Fernando Martínez, responsable de Cilae, los objetivos técnicos “son muy claros. Intentamos mejorar los márgenes de las ganaderías aumentando la productividad por oveja a través de la eficiencia reproductiva, la mejora genética y la optimización de la alimentación”.
Actualmente Entrepinares trabaja a través de Cilae con 47 granjas de ovino, vacuno, y caprino, ubicadas en Galicia, Castilla La Mancha, Castilla y León y Madrid, y su objetivo es seguir creciendo. Un 45% de las ganaderías adheridas a Cilae son de ovino, un 35% de vacuno y un 20% de caprino.
Desde su puesta en marcha los resultados del programa son “notables” y “todas las granjas participantes en el proyecto, tras la primera fase de adaptación, han demostrado un gran interés por mejorar y agradecen el asesoramiento” cuenta Martínez. La implicación cada vez es mayor ya que “después de ver sus informes, las granjas se esmeran en aplicar las medidas de mejora propuestas y en recoger bien los datos para obtener conclusiones científicas que se puedan traducir en mejoras directas”.
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