6 empresas agroalimentarias de Castilla y León y 5 centros de investigación regionales se han unido para desarrollar el proyecto Primer Diana, cuyo objetivo es obtener antioxidantes naturales a partir de diferentes materias primas -uva, cereales, café o algas- para estudiar su diseño y aplicarlo posteriormente en diferentes productos -cárnicos, lácteos, piensos para animales, pastas alimentarias, café, harinas, bebida y refrescos-.
El proyecto, auspiciado por la Asociación de Biotecnología Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), tiene una duración de 4 años y cuenta con un presupuesto de 3,8 millones de euros, financiados en un 51,01% (1,94 millones) a través de la Agencia de Inversiones y Servicios de la Junta de Castilla y León. El importe restante se subvencionará con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
El Grupo Matarromera lidera esta iniciativa, con una inversión superior a los 1,2 millones de euros; seguido por Productos Solubles, con más de 810.000 euros; Emilio Esteban, con 808.000 euros; Hispanagar, con 419.000 euros; Grupo Dibaq, con 394.000 euros; y Abrobiotec, con 159.000 euros. Además, otros 5 organismos y centros tecnológicos se han sumado al programa: la Universidad de Burgos, la Universidad de León, la Universidad de Salamanca, el Centro Tecnológico del Cereal y Cartif.
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