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Los quesos de Castilla y León obtienen el 24% de los galardones en los Premios Cincho

La región presenta el 36% de las 858 muestras participantes, procedentes de 13 países y 17 comunidades autónomas
Silvia Clemente, consejera de Agricultura y Ganadería, en los Premios Cincho.
Silvia Clemente, consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, durante la entrega de los Premios Cincho.

Los quesos de Castilla y León lideraron los Premios Cincho con el 24% del total de galardones, al alzarse con 11 Oros y 8 Platas en la VIII edición del certamen, en el que Industrias Lácteas San Vicente se ha alzado con el Mejor Queso de Castilla y León 2010. La comunidad autónoma es la que mayor número de galardones consiguió, con un total de 21; seguida de Canarias, con 9 trofeos; y Andalucía, con 8. La región presentó el 36% de las 858 muestras participantes, procedentes de 13 países y 17 autonomías.

Por provincias de Castilla y León, la que más premios aglutina es Valladolid, con 3 oros y 4 platas; seguida de Palencia, con 2 oros, 3 platas y el premio al Mejor Queso Artesano. Le siguen Zamora, con 2 oros y 1 plata; y León, con 2 oros y el galardón al Mejor Queso de Castilla y León. Por último, Burgos y Salamanca obtuvieron 1 Oro cada una. El Mejor Queso de Castilla y León 2010 correspondió a Industrias Lácteas San Vicente, que se alzó con el premio por su producto Queso de Leche Cruda Mezcla Viejo Conde Duque; mientras que el premio al Mejor Queso Artesano de Castilla y León 2010 fue para el Queso de Leche Cruda de Oveja Añejo Puebla Luis, de Quesería Artesanal del Río Carrión.

La calidad de las variedades regionales

En concreto, lograron los primeros premios en Castilla y León el Durius all Natural de Salamanca en la categoría de Quesos de Leche Cruda de Oveja Tiernos; Queso de Mucientes de Valladolid en la sección Leche Cruda de Oveja Semicurados; Entrepinares de Valladolid en Quesos de Leche Cruda de Oveja Viejos; Puebla Luis de Palencia en Leche Cruda de Oveja Añejos; Marcos Conde de Zamora en Leche Pasteurizada de Oveja Tiernos, y Las Nieves de Burgos en Quesos de Leche Pasteurizada de Oveja Crados. A éstos se suman Compostera Flor del Tera de Zamora en la categoría de Quesos de Leche Cruza de Mezcla Curados; Conde Duque de León en Leche Cruda de Mezcla Viejos; Portillo Mezca Semicurado Verde de Palencia en Leche Pasteurizada de Mezcla Semicurados; Entrepinares de Valladolid en Quesos de Leche Pasteurizada de Mezcla Viejos y, por último, Queso azul de los Picos de Europa de León logró el primer premio en Quesos Azules.

Asimismo lograron la Plata La Marquesina de Zamora en la categoría de Quesos de Cabra de Leche Pasteurizada; Hernández García en Quesos de Leche Cruda de Oveja Tiernos; La Cruz del Pobre de Valladolid en Leche Cruda de Oveja Semicurados; Entrepinares de Valladolid en Leche Cruda de Oveja Curados; Navas de Valladolid con Leche Cruda de Mezcla Añejos; Cerrato Mezcla Semicurado Azul de Palencia en Leche Pasteurizada de Mezcla Semicurados; Cerrato Mezcla Curado Granate de Palencia en Leche Pasteurizada de Mezcla Curados y, por último, Monte Nuevo de Palencia logró la Planta en la categoría de Quesos de Leche Pasteurizada de Mezcla Viejos.

De los 86 galardones entregados, 73 se quedaron en España; 4 fueron para Italia; 3 para Holanda; 2 para Suiza y 1 para Alemania, Francia, Irlanda y Portugal, respectivamente. Por comunidades autónomas, de los 73 galardones logrados por España, 21 los consiguieron quesos de Castilla y León; 9 de Canarias; 8 de Andalucía; 6 de La Rioja; 5 de Castilla-La Mancha; 4 de Asturias, Galicia, Murcia y País Vasco; 3 de Navarra; 2 de Extremadura y 1 de Valencia, Cataluña y Madrid.

Europa Press / Castilla y León Económica

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