La sexta edición de la campaña 5 días de El Dorado logró multiplicar por 5 el consumo de cochinillo en los restaurantes integrados en la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), que rebajaron a la mitad el precio de este producto que habitualmente figura en sus cartas.
José Ramón Marinero, gerente de Procose, consideró que la iniciativa ha sido “todo un éxito”, al alcanzarse los 1.190 cochinillos asados consumidos en el conjunto de los 32 establecimientos asociados en Segovia y Madrid. “Calculando que en 5 días normales, sin promoción, se consumen en torno a 230 animales, este año, la cifra se ha multiplicado por 5, un 500,17%, cuando el crecimiento de 2010 se quedó en el 400%”, precisó.
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