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Grupo Dibaq explica al sector de la acuicultura los avances del proyecto Acuisost

Proyecto cenit-acuisost
Grupo Dibaq explica al sector de la acuicultura los avances del proyecto Acuisost.

La Fundación Observatorio Español de Acuicultura Sostenible (Fundación Oesa) organizó el pasado mes de noviembre una visita a las instalaciones que el Grupo Dibaq posee en Fuentepelayo (Segovia) para conocer de primera mano los objetivos del proyecto Cenit Acuisost. Esta multinacional segoviana, que exporta a 50 países y cuenta con una plantilla de alrededor de 600 trabajadores, lidera esta ambiciosa iniciativa al estar al frente de un consorcio formado por 25 empresas y 20 centros tecnológicos nacionales.

“Con esta actuación, perseguimos el desarrollo y la evaluación de materias primas, tecnologías y sistemas en el sector acuícola en los campos de nutrición piscícola, bioseguridad, comercialización de productos de alto valor añadido, seguridad alimentaria y minimización y revalorización de subproductos que promuevan una producción acuícola racional y sostenible. En esta línea, pretendemos situar a la acuicultura española en posiciones competitivas respecto a otros Estados del área mediterránea y conseguir que sea rentable, competitiva, sostenible, respetuosa con el medio ambiente y con visión de futuro”, explicó José Luis Tejedor, director del Departamento de I+D+i del grupo y coordinador de Acuisost.

En concreto, la participación del Grupo Dibaq en este proyecto, que tiene una duración de 4 años y un presupuesto de casi 21 millones de euros, está vinculada a la utilización de aditivos y sistemas de encapsulación para la liberación controlada de nutrientes en alimentación piscícola. Entre las acciones que desarrolla figuran la obtención de astaxantina de origen natural y de un bioaditivo funcional y rentable en acuicultura, así como la reutilización de residuos alimentarios como aditivos. “Acuisost se implementó en 2007, en un momento en el que el sector experimentaba una evolución creciente y un aumento de la demanda y del precio de las materias primas. Asimismo, se estaba produciendo la incorporación de nuevos países a la acuicultura, el desarrollo de tecnologías de fabricación de piensos y un aumento de la generación de residuos piscícolas, por lo que la puesta en marcha de este proyecto era más que necesaria”, puntualizó Tejedor.

Castilla y León Económica

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