Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar, acompañado por Fernando Miranda, secretario general de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, presentaron este miércoles el primer número del informe Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo 2017 en Madrid. El informe destaca, entre otros, que en 2017 el sector agroalimentario creció por tercer año consecutivo y lo hizo con más intensidad que el total de la economía.
Así, el estudio desvela que el citado sector alcanza en 2017 una facturación que supera los 150.000 millones de euros y aumenta su valor añadido el 3,5 %, hasta los 62.000 millones de euros.
El informe, primero de estas características en nuestro país, según destacan desde la entidad financiera, se apoya en un observatorio que analiza el comportamiento del sector agroalimentario español en comparación con el de los países de la UE, y cuantifica de forma conjunta las distintas ramas productivas que definen el sector, tanto las del primario como de la industria agroalimentaria.
El estudio incluye un “amplio número de indicadores” que permiten analizar diferentes aspectos económicos de este segmento productivo como su dimensión en términos de valor añadido y empleo, su ritmo de crecimiento, su productividad y competitividad, su importancia en el sector exterior de la economía, y su esfuerzo inversor en I+D. A su vez, aborda los principales retos y oportunidades del sector, entre los que destacan la sostenibilidad, la innovación y las tendencias de consumo, entre otros.
Crecimiento del empleo
El sector ha creado empleo, en parte gracias a la agricultura y pesca y en especial a la industria de la alimentación, bebidas y tabaco. En 2017 el sector ocupaba a aproximadamente 1.250.000 trabajadores, lo que supone un porcentaje del total ligeramente inferior a la media de la UE-28 (6,3% frente al 6,6%).
Sin embargo, el empleo del sector creció un 3,7% en España, mientras que en la UE-28 continúa la destrucción de empleo y cayó un 2,5%. Además dentro de la UE-28, somos el sexto país con mayor empleo en el sector agroalimentario, contribuyendo con el 7,8% de los trabajadores del sector.
Récord de exportaciones
En 2017, las exportaciones agroalimentarias de España alcanzaron un récord de 49.065 millones de euros, con un crecimiento del 6,6%. Este aumento supera al de la UE-28 (5,9%) y a países como Alemania (5%) y los Países Bajos (5,8%), que son los líderes en la exportación del sector agroalimentario de la UE-28. Asimismo, la importancia de las exportaciones agroalimentarias en el total de bienes exportados en España alcanza el 17,3%, la más alta de los principales exportadores agroalimentarios de la UE-28. De esta manera, nuestro país es la cuarta economía exportadora del sector agroalimentario de la UE-28 con una cuota de mercado del 9,3% de un total de 526.606 millones de euros exportados por la UE-28.
Además el sector agroalimentario español destina el 73,2% de sus exportaciones a la UE-28. Más de la mitad son adquiridas por Francia, Alemania, Italia, Portugal y Reino Unido. Los dos principales mercados extracomunitarios son el norteamericano (3,9%) y el asiático (4,2%).
En las importaciones agroalimentarias ocupa la sexta posición con el 7% de los 522.111 millones de euros importados por la UE-28.
Inversión en I+D
La inversión en I+D realizada por el sector agroalimentario español fue de 241 millones de euros en 2015 (último dato disponible), lo que supone el 3,5% del total de la economía. Desde Cajamar destacan que llama “especialmente la atención” que, a diferencia de la UE-28 cuya inversión en I+D crece de manera acumulada un 36% entre los años 2006 y 2015, en España cayó un 16,6%.
Además, el esfuerzo innovador (I+D/VAB) del sector agroalimentario en España registra en 2015 su valor más bajo de los últimos 10 años, anotando el 0,4%, un 30% por debajo del realizado por la UE-28 (0,6%). En el ranking europeo de esfuerzo innovador nuestro país se sitúa en la parte baja de la UE-28, con un valor 5 veces inferior al de los Países Bajos, país con el mayor esfuerzo inversor del sector agroalimentario (2,1%) de la UE-28.
Pilar de la economía
Por su parte, Baamonde, aseguró que este estudio muestra que el sector agroalimentario español “es sin duda uno de los puntales que soportan nuestra economía, y su futuro dependerá de que, partiendo de lo ya conseguido, seamos capaces de profundizar en la transformación de nuestra producción primaria y, sobre todo, de ser más eficientes en el ámbito de la comercialización”. Y apuntó que, para seguir siendo competitivos, “nuestra oferta agroalimentaria debe abordar 4 prioridades fundamentales: profesionalización de la gestión, ganar dimensión, apostar por la internacionalización y aumentar la inversión en I+D+i”.
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