Asentado entre las bodegas centenarias de uno de los grandes vinos del mundo, el Hotel Yeatman ofrece desde la vertiente de Vila Nova de Gaia una de las vistas más espectaculares de la ciudad donde desemboca el Duero.

Rezos ancestrales sellan de energía los muros milenarios de este convento premostratense del siglo XII, ubicado en plena milla de oro de la Ribera de Duero. Según te aproximas, sorprende el paisaje de lomas de arena blanca salpicadas de monte bajo. La silueta perfilada entre viñedos del monasterio atrae como un imán.

Algunas de las últimas creaciones del Restaurante El Refectorio asesorado por Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz considerado entre los 10 mejores del mundo, están basadas en materia prima de la tierra, con la menor manipulación posible, sobre todo aquéllas que tienen como protagonistas a las verduras.

Con 3 menús a elegir y también carta, Ricardo Costa, laureado con una estrella Michelin en Gastronomía Restaurant de Yeatman, muestra platos con altibajos en su definición e innovación contenida, más visible en los aperitivos cortesía del chef o en los entrantes que en los platos principales, donde se perciben guiños a la cocina tradicional portuguesa como en la Caldeirada de pez gallo y carabinero acompañada de pan frito, o en la Francesita -un sandwich típico- en este caso con barriga de atún.

Lo mejor del Hotel Die Port Van Cleve es la ubicación justo detrás del Palacio Real a un paso de la plaza del Dam, el epicentro de Amsterdam, lo que permite una situación privilegiada para pasear por las coquetas calles y canales de la Venecia del Norte con sus cuidadas casas de los siglos XVI y XVII.