Bodegas El Inicio, con sede al abrigo del Castillo de Peñafiel (Valladolid), abrió sus puertas en 2013, pero sus primeros pasos se gestaron en 2007. A la sazón, los 3 socios que integran el proyecto, Alfonso Velasco, Ángel Luis Margüello y Luis Álvarez, trabajaban desde su constitución en Real Sitio de Ventosilla (PradoRey), donde cada uno se ocupaba de un área.

Corría la década de los años 80 cuando Luis Sanz y María Luz Cid, aconsejados por los prestigiosos bodegueros Mariano García y Antonio Sanz, decidieron constituir su propia bodega, a tenor de la calidad de la uva que poseían, que hasta ese momento vendían a Vega Sicilia y también destinaban a la elaboración de un vino para consumo propio. Así, se rehabilitaron las antiguas instalaciones y en 1989 vio la luz la primera añada de Dehesa de los Canónigos.

Bodega Viña Vilano, cooperativa que en la actualidad cuenta con 84 socios y prevé cerrar 2015 con una facturación de 3,6 millones y exportar a 35 países, se fundó en agosto del 1957 a iniciativa de un grupo de 66 viticultores de Pedrosa de Duero (Burgos) y pueblos colindantes como entidad de recogida y vinificación de la uva producida en la comarca. Inicialmente, el proyecto se diseñó para elaborar sobre todo vinos claretes y en menor medida tintos.

La familia Frutos Villar hunde sus raíces en el mundo de las viñas y el vino desde principios del siglo XX. En la actualidad, la empresa familiar, en manos de su cuarta generación, con José Luis Villar, 'export manager'; José Miguel Villar, director de Compras; y Jesús Jáñez, director de Administración, como cabezas visibles, elabora y comercializa vinos en las denominaciones de origen de Cigales, Toro, Ribera del Duero y Rueda. A finales de 2014 abrió una delegación comercial en Guangzhou (China), país donde la firma vende sus vinos blancos, rosados y tintos desde hace un lustro.

Bodegas Sobreño es una empresa familiar afincada en la Denominación de Origen Toro, cuya filosofía se asienta en la defensa de valores como "sostenibilidad, calidad y trabajo bien hecho". Y a tenor de la respuesta de los mercados, la estrategia es un acierto, con la consolidación de los ya existentes y la ampliación de nuevos destinos a los que ha accedido la bodega.