Dehesa de los Canónigos ha realizado una fuerte apuesta por el enoturismo en los últimos meses, un área con la que la bodega de Pesquera de Duero (Valladolid) pone en valor la arquitectura histórica y el patrimonio medioambiental de su finca. Así, en los últimos 3 meses de 2017 sus instalaciones recibieron a cerca de 400 visitantes, una cifra que Iván Sanz Cid, director gerente de la empresa, prevé triplicar en cada trimestre de 2018.

Su máxima siempre ha sido la calidad, una característica que ha llevado a Bodegas Ontañón a entablar una relación de más de un cuarto de siglo como interproveedor de Mercadona. No en vano, comercializa ya alrededor de 7 millones de botellas de las denominaciones Ribera del Duero y Rueda en esta cadena de distribución presidida por Juan Roig con sus marcas Abadía de Mantrús y Condado de Teón, aunque el número total de referencias que aporta a sus lineales se eleva hasta las 30.

El vino es, para la familia Martín Verástegui, propietaria de Bodegas Thesaurus, en Ribera del Duero, que pertenece a Compañía de Vinos Miguel Martín, “más que una forma de vida”. Implantada en tres denominaciones de origen castellanas y leonesas, como son Ribera del Duero, Cigales y Rueda, esta empresa apostó fuerte por Thesaurus, situada en Olivares de Duero (Valladolid), en la Milla de Oro de esta denominación de origen.

Tras 20 años de trayectoria, Castelo de Medina inició en 2016 una nueva etapa con su adquisición por parte de un empresario con una larga trayectoria vinculada al mundo del vino. Desde entonces, las inversiones en esta bodega ubicada en Villaverde de Medina (Valladolid) y adscrita a la Denominación de Origen Rueda se centran en “incrementar aún más la calidad de los vinos, que en los últimos años han estado entre los mejores del mundo en varios concursos”, detalla Diego Burgos, director de Comunicación de Castelo de Medina, que se refiere a las designaciones como mejores de su variedad a nivel mundial de su Verdejo Joven en los años 2014, 2016 y 2017 y del Sauvignon Blanc en 2016 y 2017, entre otros.

Manuel Fariña Pérez, director de Desarrollo de Producto e Innovación de Bodegas Fariña, forma parte de la tercera generación de este negocio familiar fundado hace 75 años por su abuelo Salvador Fariña en Casaseca de las Chanas (Zamora). A su juicio, esta dilatada trayectoria empresarial nace de la vocación comercializadora de la primera generación, que optó por expandir el negocio y vender sus vinos en las localidades limítrofes, en lugar de conformarse con abastecer a los vecinos del pueblo, como hacían otras bodegas de la zona en los años 40.