De izquierda a derecha, Feliciano Conde y su hija Teresa, promotores de Huellas del Tiétar.

No es la primera vez, y seguramente no será la última, que en estas páginas se narran historias de sueños que se convierten en realidad, de actividades que pasan de ser una simple afición a un proyecto vital. La bodega Huellas del Tiétar representa uno de estos ejemplos.

Las cepas de Esmeralda García ubicadas en Santiuste de San Juan Bautista (Segovia) cuentan con entre 150 y 200 años de antigüedad.

Para los aficionados al mundo del vino, hablar de viñas prefiloxéricas supone remontarse más de 150 años atrás, ya que fue a partir de 1863 cuando esta plaga arrasó los viñedos de media Europa. Algunas zonas escaparon y sobrevivieron a este parásito. Es el caso de las 6 hectáreas de cepas que Esmeralda García posee en Santiuste de San Juan Bautista (Segovia), su pueblo natal, de entre 150 y 200 años de antigüedad y que ella misma define como “verdadero patrimonio natural de Europa”.

El enólogo César Márquez.

Bastan unos minutos de conversación con César Márquez para darse cuenta de que destila humildad y sencillez por los 4 costados. Un dato que no es baladí, habida cuenta de que este berciano de Valtuille de Abajo de la añada de 1988 es reconocido como uno de los jóvenes enólogos de mayor prestigio del panorama nacional, y que biblias del vino como The Wine Advocate y Decanter lo sitúan en los altares, amén de las puntuaciones que reciben sus vinos.

Bodegas La Horra es la apuesta de la riojana Roda en la Ribera del Duero.

Con una exitosa y dilatada trayectoria de prestigio en la Denominación de Origen Calificada Rioja, Bodegas Roda inició hace más de una década la búsqueda por todo el territorio español de las mejores tierras para el cultivo de la variedad tempranillo. La zona vitivinícola que mostró mejor aptitud, según su criterio, fue Ribera del Duero, concretamente la zona de La Horra (Burgos), que da nombre a la bodega.

Rafael Somonte, director general de Dominio de Tares.

Su única pretensión, pero sobre todo su ilusión, era mostrar al mundo las excelencias de las uvas mencía y godello, las dos variedades autóctonas de su tierra berciana. Así fue como un grupo de amigos pusieron en marcha hace ahora 20 años Dominio de Tares, una de las bodegas pioneras de la Denominación de Origen Bierzo, que, dos décadas después, puede presumir de ser una de las protagonistas del resurgir de los vinos de calidad en este pedacito de tierra en el noroeste de la provincia de León.

Magna Vides elabora hasta siete vinos diferentes de la añada 2019, pero de reducidísima producción.

Cepas gigantes, viñedos como pequeños árboles, plantados hace 80 años, dan nombre Magna Vides, un proyecto desarrollado en La Aguilera, en plena Ribera del Duero burgalesa. En 1999 llega a manos de la familia de Pablo Arranz, uno de los socios fundadores, la primera parcela, “un precioso viñedo plantado por mi bisabuelo hace 80 años antes situado en una ladera mirando al atardecer en el paraje del Sotillejo, divisando la cuenca del Río Gromejón”.

Rosa Zarza, gerente y directora técnica de Bodegas Pandora.

La primera añada de Bodegas Pandora fue en 2019, lo que significa que su proceso de comercialización se vio fuertemente afectado por la pandemia del Covid-19. “A pesar de la situación, hemos tenido respuestas positivas. Con muchos clientes hemos realizado reuniones virtuales y nos han solicitado vino para realizar catas.